Serves 1 · Prep 2 min · Cook 1 min · 290 calories per serving
Una bevanda allo yogurt fragrante e rinfrescante, delicatamente dolcificata e aromatizzata con l'essenza floreale della rosa.
Why it's healthy
Il Lassi alla Rosa è una bevanda benefica principalmente grazie alla sua base di yogurt, che è una ricca fonte di probiotici che supportano un microbioma intestinale sano e aiutano la digestione. La combinazione di yogurt e latte fornisce una quantità sostanziale di calcio, essenziale per mantenere la densità ossea e la salute dentale. È anche una buona fonte di proteine di alta qualità, necessarie per la riparazione muscolare e la funzione generale del corpo. Inoltre, questa bevanda contiene potassio, che aiuta a regolare l'equilibrio dei fluidi e la pressione sanguigna, e vitamina B12, cruciale per la funzione nervosa. Sebbene contenga zucchero dallo sciroppo, la sua base di latticini ricchi di nutrienti lo rende una scelta salutare.
Ingredients
1 cup plain whole-milk yogurt, chilled
1/4 cup milk, chilled
2 tbsp rose syrup
1 tbsp sugar, or to taste (optional)
4-5 ice cubes
1/4 tsp ground cardamom (optional)
1 tsp crushed pistachios, for garnish
Dried rose petals, for garnish
Instructions
1. In un frullatore, unire lo yogurt naturale, il latte, lo sciroppo di rosa, lo zucchero (se usato) e il cardamomo macinato (se usato).
2. Aggiungere i cubetti di ghiaccio nel frullatore.
3. Frullare ad alta velocità per 30-60 secondi, o finché il composto non sarà liscio, cremoso e leggermente spumoso.
4. Versare il lassi in un bicchiere alto da portata.
5. Guarnire con una spolverata di pistacchi tritati e qualche petalo di rosa essiccato.