हृदय स्वास्थ्य के लिए भोजन के विचारों, दैनिक दिनचर्या, ट्रैकिंग और चिकित्सक के साथ बातचीत के लिए एक सीमित शैक्षिक मार्गदर्शिका। यह किसी बीमारी का निदान, उपचार, इलाज, रोकथाम नहीं करती है, न ही दवाओं की जगह लेती है, या व्यक्तिगत चिकित्सा सलाह प्रदान करती है।
ईमानदार शीर्षक: कोई एक भोजन हृदय की रक्षा नहीं करता है, लेकिन समग्र पैटर्न मायने रखता है — ओट्स और फलियों से घुलनशील फाइबर, संतृप्त वसा के स्थान पर असंतृप्त वसा, पौधे आधारित ओमेगा-3 स्रोत, ढेर सारी सब्जियां, और नियमित व्यायाम सभी हृदय संबंधी शोध में लगातार शामिल होते हैं। भोजन जो नहीं कर सकता वह है किसी भी चीज़ का निदान करना, स्टैटिन या रक्तचाप की दवा को बदलना, या धूम्रपान के प्रभावों को उलटना। हृदय स्वास्थ्य एक लंबा खेल है जो साधारण भोजन में खेला जाता है, न कि कोई उत्पाद जिसे आप खरीद सकते हैं।
नहीं। यह मार्गदर्शिका केवल शैक्षिक भोजन और दिनचर्या सहायता है। यह किसी बीमारी का निदान, उपचार, इलाज, रोकथाम नहीं करती है, न ही नुस्खे देती है, दवाओं की जगह लेती है, या पेशेवर देखभाल की जगह लेती है।
नहीं। इस मार्गदर्शिका के कारण दवा या चिकित्सा उपचार शुरू न करें, बंद न करें, कम न करें, देरी न करें या बदलें नहीं। किसी भी दवा या उपचार के प्रश्न के बारे में एक योग्य चिकित्सक से पूछें।
नहीं। सबसे सुरक्षित डिफ़ॉल्ट भोजन-प्रथम और मध्यम है। केंद्रित जड़ी-बूटियों, सप्लीमेंट स्टैक, उपवास, उन्मूलन आहार और तीव्र व्यायाम परिवर्तनों की पहले एक योग्य चिकित्सक द्वारा समीक्षा की जानी चाहिए।
गंभीर, अचानक, बिगड़ते, असामान्य या भयावह लक्षणों, सांस लेने में परेशानी, छाती में दर्द, बेहोशी, आत्महत्या के विचारों, एलर्जी की प्रतिक्रिया, भारी रक्तस्राव, संक्रमण के लक्षण, या किसी भी ऐसी स्थिति के लिए तत्काल चिकित्सा देखभाल लें या स्थानीय आपातकालीन सेवाओं से संपर्क करें जो असुरक्षित लगती है।
इसका उपयोग भोजन की योजना बनाने, पैटर्न पर ध्यान देने और बेहतर प्रश्न तैयार करने के लिए करें। जब लक्षण, निदान, गर्भावस्था, बच्चे, वृद्धावस्था, दवाएं, प्रयोगशाला परिणाम, या प्रतिबंधात्मक आहार शामिल हों तो एक चिकित्सक के साथ व्यक्तिगत बनाएं।
कुछ खाद्य पदार्थ — ओट्स, जौ, इसबगोल, फलियां, सोया, मेवे — शोध में मामूली सुधार से जुड़े हैं, और उन पर बने पैटर्न कई लोगों के लिए प्रयोगशाला परिणामों में दिखाई देते हैं। लेकिन भोजन स्टैटिन का विकल्प नहीं है, और कुछ लोगों के लिए आनुवंशिकी आहार से अधिक मायने रखती है। अपने चिकित्सक को अपने नंबरों की व्याख्या करने दें और तय करने दें कि दवा की क्या भूमिका है।
अखरोट, पिसी हुई अलसी, चिया, और सरसों या कैनोला तेल ALA, पौधे आधारित ओमेगा-3 प्रदान करते हैं। शरीर ALA के केवल एक छोटे से हिस्से को मछली में पाए जाने वाले लंबी-श्रृंखला वाले रूपों में परिवर्तित करता है, इसलिए दैनिक पौधे आधारित स्रोत मायने रखते हैं — और यदि आप शैवाल-आधारित सप्लीमेंट्स पर चर्चा करना चाहते हैं, तो यह आत्म-शुरुआत के बजाय एक अच्छा चिकित्सक प्रश्न है।
घी ज्यादातर संतृप्त वसा है, इसलिए उदार दैनिक उपयोग पैटर्न को गलत दिशा में ले जाता है — लेकिन पारंपरिक खाना पकाने में थोड़ी मात्रा अन्यथा पौधे-आधारित, फाइबर-समृद्ध सप्ताह में फिट बैठती है। ईमानदार जवाब पूरे पैटर्न के बारे में है, न कि एक सामग्री के बारे में। यदि आपके लिपिड नंबर चिंता का विषय हैं, तो आपका चिकित्सक आपको इसका वजन करने में मदद कर सकता है।
अंडों पर शोध की बातचीत वर्षों से नरम हो गई है: अधिकांश लोगों के लिए, मध्यम अंडे का सेवन हृदय-जागरूक पैटर्न में फिट बैठता है, और अंडे के आसपास क्या है — मक्खन, प्रसंस्कृत मांस, सफेद ब्रेड बनाम सब्जियां और साबुत अनाज — अधिक मायने रखता है। यदि आपको मधुमेह या उच्च कोलेस्ट्रॉल है, तो अपने चिकित्सक से पूछें कि अंडे आपके लिए कहाँ फिट बैठते हैं।