પારિવારિક ભોજન આયોજન સહાય અંગે ખોરાકના વિચારો, દૈનિક દિનચર્યા, ટ્રેકિંગ અને ચિકિત્સક સાથેની વાતચીત માટે એક મર્યાદિત શૈક્ષણિક માર્ગદર્શિકા. તે રોગનું નિદાન, સારવાર, ઇલાજ, અટકાવતું નથી, દવાને બદલતું નથી અથવા વ્યક્તિગત તબીબી સલાહ પ્રદાન કરતું નથી.
પરિવારને ખવડાવવું એ પોષણની સમસ્યા બનતા પહેલા એક લોજિસ્ટિક્સ સમસ્યા છે: વિવિધ ઉંમરના, વિવિધ ભૂખ, એક રસોઈયા, એક બજેટ, એક કલાક. પ્રામાણિક ઉકેલ દરેક માટે અલગ ભોજન નથી — તે એક અનુકૂલનશીલ મૂળભૂત ભોજન છે, જે ઉંમર પ્રમાણે ભાગોમાં વહેંચાયેલું અને ગોઠવાયેલું છે, જેમાં સૌથી નાના ખાનારાઓ માટે ટોડલર-સુરક્ષા ગોઠવણો છે. આ રીતે આયોજિત ખોરાક સમગ્ર ઘરની ઊર્જા અને ટેવોને ટેકો આપે છે, પરંતુ તે કંઈપણ નિદાન કે સારવાર કરતું નથી; વૃદ્ધિની ચિંતાઓ, શંકાસ્પદ એલર્જી અને ખાવામાં મુશ્કેલીઓ તમારા ફેમિલી ડોક્ટર અથવા બાળરોગ નિષ્ણાત સાથે સંબંધિત છે.
ના. આ માર્ગદર્શિકા માત્ર શૈક્ષણિક ખોરાક અને દિનચર્યા સહાય છે. તે રોગનું નિદાન, સારવાર, ઇલાજ, અટકાવતું નથી, સૂચવતું નથી, દવાને બદલતું નથી અથવા વ્યાવસાયિક સંભાળને બદલતું નથી.
ના. આ માર્ગદર્શિકાને કારણે દવા અથવા તબીબી સારવાર શરૂ કરશો નહીં, બંધ કરશો નહીં, ઘટાડશો નહીં, વિલંબ કરશો નહીં અથવા બદલશો નહીં. કોઈપણ દવા અથવા સારવારના પ્રશ્ન વિશે લાયક ચિકિત્સકને પૂછો.
ના. સૌથી સુરક્ષિત ડિફોલ્ટ ખોરાક-પ્રથમ અને સાધારણ છે. કેન્દ્રિત જડીબુટ્ટીઓ, સપ્લિમેન્ટ સ્ટેક્સ, ઉપવાસ, એલિમિનેશન ડાયટ અને તીવ્ર કસરતમાં ફેરફારોની પહેલા લાયક ચિકિત્સક દ્વારા સમીક્ષા થવી જોઈએ.
ગંભીર, અચાનક, બગડતા, અસામાન્ય અથવા ભયાનક લક્ષણો, શ્વાસ લેવામાં તકલીફ, છાતીમાં દુખાવો, બેહોશી, આત્મહત્યાના વિચારો, એલર્જીક પ્રતિક્રિયા, ભારે રક્તસ્રાવ, ચેપના ચિહ્નો અથવા અસુરક્ષિત લાગે તેવી કોઈપણ પરિસ્થિતિ માટે તાત્કાલિક તબીબી સંભાળ લો અથવા સ્થાનિક કટોકટી સેવાઓનો સંપર્ક કરો.
ભોજનનું આયોજન કરવા, પેટર્ન જોવા અને વધુ સારા પ્રશ્નો તૈયાર કરવા માટે તેનો ઉપયોગ કરો. જ્યારે લક્ષણો, નિદાન, ગર્ભાવસ્થા, બાળકો, વૃદ્ધાવસ્થા, દવાઓ, લેબ પરિણામો અથવા પ્રતિબંધિત આહાર સામેલ હોય ત્યારે ચિકિત્સક સાથે વ્યક્તિગત કરો.
એક હળવો આધાર રાંધો — દાળ, કરી, પાસ્તા સોસ, સૂપ — અને ટેબલ પર શાખાઓ કરો: ટોડલર માટે નાના નરમ ભાગો, કિશોરો માટે મોટા ભાગો, પુખ્ત વયના લોકોની પ્લેટોમાં મરચાં અને અથાણાં ઉમેરો. 5 વર્ષથી નાના બાળકો માટે સલામતીના નિયમો આપમેળે લાગુ પડે છે: આખા નટ્સ નહીં, અડધા દ્રાક્ષ, પાતળા ફેલાયેલા નટ બટર. મોટાભાગના પારિવારિક રસોડાને સાઠને બદલે લગભગ છ વિશ્વસનીય મૂળભૂત ભોજનની જરૂર હોય છે.
ખરેખર હા — આ માર્ગદર્શિકામાં સૌથી વધુ કામ કરતા ખોરાક કોઈપણ દુકાનમાં સૌથી સસ્તામાંના એક છે: સૂકી દાળ, ચણા, ઓટ્સ, ફ્રોઝન પાલક અને વટાણા, મોસમી શાકભાજી. મોટાભાગની પારિવારિક ટ્રોલીમાં મોંઘી વસ્તુઓ પ્રોસેસ્ડ સુવિધાવાળા ખોરાક અને છોડ-આધારિત માંસના વિકલ્પો છે. સૂકા કઠોળને બેચ-રાંધવાથી અને ફ્રીઝર આઇસલમાંથી ખરીદી કરવાથી સામાન્ય રીતે બિલ ઘટે છે જ્યારે ખોરાકમાં સુધારો થાય છે.
કોઈપણ યોજના ઝડપથી પસંદગીયુક્ત ખાવાને ઠીક કરતી નથી, અને દબાણ તેને વધુ ખરાબ બનાવે છે. જે મદદ કરે છે તે કંટાળાજનક લાંબી રમત છે: તે જ પારિવારિક ભોજન હંમેશા ટેબલ પર એક સ્વીકૃત ખોરાક સાથે ઓફર કરવામાં આવે છે, બાકીના નાના દબાણ વિનાના ભાગો, અને અઠવાડિયા સુધી ઘણા હળવા સંપર્કો. જો ખોરાકની સૂચિ અત્યંત ટૂંકી હોય, વધુ સંકોચાઈ રહી હોય, અથવા વૃદ્ધિ અટકી રહી હોય, તો તે પસંદગીયુક્ત ખાવાથી આગળ વધે છે — તેને તમારા બાળરોગ નિષ્ણાત પાસે લઈ જાઓ.
ઘણા પરિવારો કરે છે, જેમાં થોડા વિશિષ્ટતાઓ પર આયોજન કેન્દ્રિત હોય છે: B12 (સંપૂર્ણપણે છોડ-આધારિત બાળકો માટે સામાન્ય રીતે પૂરકની જરૂર પડે છે — બાળરોગ નિષ્ણાતનો નિર્ણય, અનુમાન નહીં), વિટામિન સી સાથે જોડાયેલ આયર્ન, ફોર્ટિફાઇડ દૂધ અને કેલ્શિયમ-સેટ ટોફુ દ્વારા કેલ્શિયમ, અને પાંચ વર્ષથી નાના બાળકો માટે પૂરતી ચરબી. પરિવારો સાથે કામ કરતા આહાર નિષ્ણાત સાથે એક વખતની સમીક્ષા એક યોગ્ય રોકાણ છે; આ માર્ગદર્શિકા રસોઈને ટેકો આપે છે, તબીબી આયોજનને નહીં.