Suolainen, pähkinäinen ja juustoinen kasvipohjainen vaihtoehto perinteiselle parmesaanijuustolle, valmistettu cashewpähkinöistä ja ravintohiivasta. Täydellinen ripoteltavaksi pastan, salaattien ja keittojen päälle.
Tämä vegaaninen parmesaani tarjoaa merkittäviä ravitsemuksellisia etuja, pääasiassa sen ydinainesosista: cashewpähkinöistä ja ravintohiivasta. Cashewpähkinät ovat sydänystävällisten kertatyydyttymättömien rasvojen lähde, jotka voivat auttaa hallitsemaan kolesterolitasoja. Ne tarjoavat myös välttämättömiä mineraaleja, kuten magnesiumia, joka on tärkeä luuston terveydelle ja lihasten toiminnalle, sekä sinkkiä, joka tukee immuunijärjestelmää. Tärkein ainesosa, täydennetty ravintohiiva, on täydellinen proteiini ja erinomainen B-vitamiinien lähde. Tämä sisältää B12-vitamiinin, joka on elintärkeä hermotoiminnalle ja punasolujen muodostumiselle ja on usein huolenaihe vegaaniruokavalioissa. Koska tämä 'juusto' on täysin kasvipohjainen, se on luonnostaan kolesteroliton ja tyypillisesti vähärasvaisempi ja sisältää vähemmän tyydyttynyttä rasvaa kuin maitopohjainen vastineensa.