Nimbu Pani

Serves 1 · Prep 3 min · 49 calories per serving

Klassinen ja virkistävä juoma Intian niemimaalta, joka tasapainottaa täydellisesti makean, suolaisen ja happaman maut luoden parhaan janojuoman.

Why it's healthy

Nimbu Pani on erinomainen nesteytyksen lähde, joka on ratkaisevan tärkeä kaikille kehon toiminnoille. Pääainesosa, sitruunamehu, on runsaasti C-vitamiinia, voimakasta antioksidanttia, joka tukee immuunijärjestelmää ja tehostaa raudan imeytymistä kasviperäisistä elintarvikkeista. Mustan suolan lisääminen tarjoaa välttämättömiä elektrolyyttejä, kuten natriumia ja kloridia, jotka ovat elintärkeitä nestetasapainon, hermotoiminnan ja lihasten supistumisen ylläpitämisessä, mikä on erityisen tärkeää kuumissa ilmastoissa, joissa näitä mineraaleja menetetään hien mukana. Vaikka se sisältää sokeria energiaksi, sen keskeiset edut piilevät sen kyvyssä tehokkaasti nesteyttää ja täydentää kehoa elintärkeillä ravintoaineilla.

Ingredients

• 1 iso sitruuna (noin 3 tbsp mehua)
• 250 ml jääkylmää vettä
• 2 tsp sokeria tai maun mukaan
• 1/4 tsp mustaa suolaa (kala namak)
• Ripaus paahdettua juustokuminajauhetta (valinnainen)
• 4-5 tuoretta mintunlehteä (koristeluun)

Instructions

1. 1. Leikkaa sitruuna puoliksi ja purista mehu korkeaan lasiin varmistaen, että poistat kaikki siemenet.
2. 2. Lisää sokeri, musta suola ja paahdettu juustokuminajauhe (jos käytät) lasiin.
3. 3. Kaada noin 50 ml vettä ja sekoita voimakkaasti, kunnes sokeri ja suola ovat täysin liuenneet.
4. 4. Täytä lasi lopulla jääkylmällä vedellä ja sekoita uudelleen.
5. 5. Maista ja säädä makeutta tai suolaisuutta makusi mukaan.
6. 6. Koristele tuoreilla mintunlehdillä ja tarjoile heti, jään kanssa tai ilman.