Serves 1 · Prep 2 min · Cook 9 min · 8 calories per serving
Yksinkertainen, perinteinen intialainen hyvinvointijuoma, joka valmistetaan hauduttamalla paahdettuja kuminansiemeniä vedessä. Tunnetaan ruoansulatusta edistävistä vaikutuksistaan.
Why it's healthy
Jeera Pani on vähäkalorinen nesteyttävä juoma, jolla on merkittäviä terveyshyötyjä kuminansiementen ansiosta. Kumina on rikas raudan lähde, joka on tärkeä mineraali energiantuotannolle ja hapen kuljetukselle veressä; yksi annos voi merkittävästi edistää päivittäisiä tarpeitasi. Siemenet sisältävät aktiivista yhdistettä nimeltä tymoli, joka stimuloi haimaa tuottamaan ruoansulatusentsyymejä, auttaen rasvojen ja ravintoaineiden pilkkoutumisessa ja parantaen yleistä ruoansulatusta. Kumina on myös täynnä antioksidantteja, jotka torjuvat vapaita radikaaleja, vähentäen oksidatiivista stressiä. Sen anti-inflammatoriset ominaisuudet voivat auttaa rauhoittamaan ruoansulatuskanavaa, tehden siitä perinteisen lääkkeen turvotukseen ja ruoansulatushäiriöihin.
Ingredients
1.5 cups vettä
1 tsp kuminansiemeniä (jeera)
Valinnainen: ripaus mustaa suolaa (kala namak)
Valinnainen: 1/2 tsp sitruunamehua
Instructions
1. Paahda kuminansiemeniä kevyesti kuivalla paistinpannulla matalalla lämmöllä noin minuutin ajan, kunnes ne muuttuvat aromaattisiksi. Varo polttamasta niitä.
2. Kaada vesi paistinpannuun paahdettujen kuminansiementen kanssa.
3. Kuumenna vesi kiehuvaksi, vähennä sitten lämpöä ja anna sen hautua 5-8 minuuttia. Vesi muuttuu vaalean kullanruskeaksi.
4. Sammuta lämpö ja siivilöi jeera pani kuppiin hienojakoisen siivilän avulla.
5. Halutessasi sekoita joukkoon ripaus mustaa suolaa tai puristus sitruunamehua.
6. Tarjoile lämpimänä, mieluiten tyhjään vatsaan aamulla tai aterian jälkeen.