Chandan Sharbat (Santelijuoma)

Serves 1 · Prep 5 min · 121 calories per serving

Aromaattinen ja perinteinen viilentävä juoma Intian niemimaalta, valmistettu santelipuusta, sokerista ja vedestä. Arvostettu ainutlaatuisen makunsa ja virkistävien ominaisuuksiensa vuoksi.

Why it's healthy

Chandan Sharbatia arvostetaan Ayurvedassa sen viilentävien (sheetal) ominaisuuksien vuoksi, mikä tekee siitä perinteisen valinnan nesteytykseen kuumalla säällä. Vaikka se on ensisijaisesti sokerilla makeutettu juoma, se tarjoaa kofeiinittoman tavan auttaa viilentämään kehoa. Pääainesosa, santelipuu, ei ole merkittävä makro- tai mikroravintoaineiden lähde pienessä käytetyssä määrässä, mutta sen aromaattisten yhdisteiden uskotaan olevan rauhoittavia. Tämän juoman ensisijainen terveyshyöty on nesteytyksen edistäminen, mikä on ratkaisevan tärkeää hikoilun kautta menetettyjen nesteiden täydentämiseksi ja kuumuuteen liittyvien vaivojen ehkäisemiseksi lämpimissä ilmastoissa.

Ingredients

• 1/2 tsp puhdasta syötävää santelipuujauhetta
• 2 tbsp sokeria tai maun mukaan
• 1 cup jäähdytettyä vettä
• 1/8 tsp kardemummajauhetta (valinnainen)
• Muutama tippa ruusuvettä (valinnainen)
• Jääpaloja tarjoiluun

Instructions

1. 1. Pienessä kulhossa sekoita santelipuujauhe 2 ruokalusikalliseen lämmintä vettä tasaiseksi tahnaksi. Tämä estää paakkujen muodostumisen.
2. 2. Lisää tarjoilulasiin sokeri ja santelipuutahna.
3. 3. Kaada joukkoon jäähdytetty vesi ja sekoita voimakkaasti, kunnes sokeri on täysin liuennut.
4. 4. Sekoita joukkoon kardemummajauhe ja ruusuvesi, jos käytät niitä.
5. 5. Lisää jääpalat ja tarjoile heti parhaan viilentävän vaikutuksen saavuttamiseksi.